"Den Süden neu erfunden"

Die Weine von Gérard Gauby zählen zu den besten der südfranzösischen Region Roussillon. Sie verbinden die Frucht und Reife des Südens mit der Finesse und Eleganz des Nordens. Und sie sind viel mehr wert als sie kosten.

Er gilt als Bio-Pionier in der Region, hat Roussillon auf die internationalen Weinkarten gebracht, mit seinem Wein „La Muntada“ eine eigenständige Marke geschaffen und die Qualitätslatte in der Region sehr hoch gelegt.

Manche sagen, Gérard Gauby haben den Süden weinmäßig "neu erfunden": Als einem der ersten ist es ihm gelungen, die Wärme, Frucht, Reife, Würze und den Charme des Südens mit der Kühle, Finesse, Eleganz und Feinheit des Nordens, mit geschliffenen Tanninen, niedrigem Alkoholgehalt und Frische zu verbinden. Ergebnis sind herausragende Weine, die viel Trinkfreude bereiten!

Leitbetrieb im Roussillon

Wer die – dem Selbstverständnis und Selbstbewusstsein eines französischen Winzers entsprechend nur auf Französisch verfügbare – Homepage der Domaine Gauby besucht, sieht: Weingärten, Weingärten und noch einmal Weingärten, Rebstöcke, Trauben, Bodenprofile, Fässer, Bottiche, Komposthaufen und Marienkäfer.

Dies wirft ein bezeichnendes Licht darauf, was dem biodynamisch arbeitenden Winzer Gérard Gauby und seinem Sohn Lionel wirklich wichtig ist: gesunde Böden und gesunde Reben.

Das 45 ha große Familienweingut ist der Leitbetrieb in der südfranzösischen Weinbauregion Côtes du Roussillon. Es liegt in der Nähe des Städtchens Calce, nahe der spanischen Grenze. Gérard und Lionel Gauby zählen zu den besten Winzern des Südens, und ihre Weine führen uns ebenso angenehm wie deutlich vor Augen, dass Frankreich nicht nur aus Bordeaux und Burgund besteht.

Schieferböden & Biodynamik

Auf Hanglagen in bis zu 300 m Seehöhe, auf Kalk-, Schiefer- und Granitböden, beeinflusst vom mediterranen Klima wachsen bis zu 130 Jahre (!) alte Rebstöcke: ein enormes Potenzial für Spitzenqualität. Die Biodynamik, auf die Gauby vor mehr als 15 Jahren umgestiegen war, ist das beste Instrument, dieses Potenzial in die Flasche zu transferieren.

Konsequente und sanfte Bodenbearbeitung per Hand bzw. Pferd, intensive Arbeit am Rebstock, extrem niedrige Hektarerträge (20 Hektoliter), Vergärung mit Naturhefen in großen Holzbottichen oder Betontanks, Reifung in großen Fässern oder gebrauchten Barriques, nur wenig neues Holz: So entstehen bei Gauby interessante, eigenständige Rot- und Weißweine – für diese südliche Gegend unerwartet elegant und finessenreich, mineralisch, komplex, mit feinen, geschliffenen Tanninen.

Nicht zuletzt dank ihrer Frische und Lebendigkeit bieten diese Weine große Trinkfreude, ohne vorzeitig „satt“ zu machen.

Die Weine von Gauby

Alle Weine von Vater und Sohn Gauby sind Cuvées aus regionstypischen Trauben. Die Weißen werden aus Muscat sec, Chardonnay, Grenache Blanc, Viognier und Macabeu produziert, die Roten aus Grenache, Carignan, Syrah und Mourvèdre.

Besonders empfehlenswert als Einstieg und sehr preiswert: Les Calcinaires Blanc und Les Calcinaires Rouge.

Ein Niveau höher, komplexer und anspruchsvoller: Vielles Vignes Blanc und Vielles Vignes Rouge

Die große Cuvée „La Muntada“ ist für uns einer der bemerkenswertesten Weine Südfrankreichs, qualitativ durchaus vergleichbar mit Grand Crus aus Burgund, aber viel preisgünstiger.

Für alle Gauby-Weine – sowohl die einfacheren als auch die komplexen – gilt: Sie sind viel mehr wert als sie kosten!