Die Wiege des Gewürztraminers
Die Gewürztraminer der Kellerei Tramin zählen zu den besten der Welt. Doch die Südtiroler produzieren mit dem "Troy" auch einen überwältigenden alpinen Chardonnay.
Rund 75 % des Südtiroler Weines werden von Genossenschaftskellereien produziert. Dieser hohe Wert sollte aber nicht zu voreiligen Fehlschlüssen in Bezug auf die Qualität verleiten. Denn in Südtirol ist der seltene Fall zu beobachten, dass Genossenschaften zu den besten Produzenten der Region gehören. Musterbeispiel: die häufig prämierte Kellerei Tramin – allein im Gambero Rosso gab es für deren Weine bereits mehr als 20-mal die „3 Gläser“.
Höchste Qualität, verfügbare Mengen, attraktive Preise
Die 1898 gegründete Genossenschaft ist eine der ältesten Kellereien in Südtirol. Heute bewirtschaften rund 160 Winzerfamilien – respektvoll „Mitbesitzer” genannt – insgesamt 260 ha Weinberge rund um den berühmten Weinort Tramin, sowie die Gemeinden Auer, Neumarkt und Montan.
Seit 1995 ist der aus Tramin stammende Willi Stürz für die Weine verantwortlich. Die Kellerei produziert rund 1,8 bis 2 Millionen Flaschen pro Jahr, etwa 30 % davon gehen in den Export. Tramin verbindet höchste Qualität mit verfügbaren Mengen und attraktiven Preisen.
Rosen, Nelken, Zimt
Der Schwerpunkt liegt auf Weißweinen, insbesondere Gewürztraminer. In Südtirol sind heute rund 380 ha damit bestockt. Seinen Namen verdankt der Wein tatsächlich der Gemeinde Tramin, wo Weine unter dieser Bezeichnung bereits seit dem 11. Jahrhundert dokumentiert sind.
Typisch für die Rebsorte sind rötlich gefärbte Beeren, im Glas ist der relativ säurearme Wein stroh- bis goldgelb. Er bietet ein unvergleichliches, intensives Duftspektrum und feingliedrige, vielschichtige Fruchtaromen: Noten von Rosen und Nelken, Zimt und Muskatnuss, sowie von tropischen Früchten wie Litschi, Kumquat und Bananen, immer begleitet von einem – namensgebenden – würzigen Hauch.
Lehm, Kies, Kalk
Die Weinberge der Kellerei Tramin liegen in Höhen zwischen 250 und 850 Meter. Die außergewöhnliche Lage der Weinberge sorgt im Zusammenspiel mit den extremen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden für eine intensive und harmonische Aromenbildung in den Trauben.
Die von Lehm, Kies, Kalk und vulkanischem Porphyr dominierten Böden begünstigen Mineralität, Duftigkeit und Komplexität der Traminer Weine.
Die zeitgemäße und innovative Denk- und Arbeitsweise der Genossenschaft zeigt sich etwa auch an den Etiketten und der Kellerausstattung, sowie an der auffälligen Architektur des in den Weinbergen errichteten Betriebsgebäudes: ein von grünen Ranken (aus Stahl) umgebener Baukörper aus Glas.
Die Weine der Kellerei Tramin bei Wagner
• Gewürztraminer Classic: hervorragender „Basis-Wein“ der Kellerei, fruchtige Noten von tropischen Früchten bis hin zu würzigen Pfeffernoten, charakteristischer Rosenduft, am Gaumen dezente Süße, unterstützt von einer saftigen Säure. Lange anhaltend, mit Nuancen von reifen Früchten und Gewürzen.
• Gewürztraminer Selida: eine Selektion von steilen SO-exponierten Gewürztraminer-Lagen. Der Name „Selida“ (kleines Gehöft, kleine Landwirtschaft) stammt aus dem Althochdeutschen und nimmt Bezug auf die für die Kellerei Tramin typische kleinbäuerliche Struktur.
Vielfältige Duftnoten (Rosen, Lilien, würzige Blüten, getrocknete Kräuter, reife exotische Früchte wie Mango und Maracuja). Körper- und extraktreich, feinwürzge Saftigkeit.
• Gewürztraminer Nussbaumer: Der meistprämierte Gewürztraminer Italiens ist der Inbegriff von Eleganz und Aromatik dieser uralten Rebsorte.
Breites Spektrum an Duftnoten: Rosenblätter, würzige Blüten (Lilien, Ylang Ylang), reife gelbe exotische Früchte, Honigmelone, Mango, Maracuja, Litschi, Zitruszesten sowie würzige Noten von getrockneten Kräutern, Ingwer, Safran, Gewürznelken, Zimt und Muskatnuss. Vollmundig, tiefgründig, würzig, saftig, intensives Aroma und Frische, ausgeprägte Mineralität, die mit der Alterung wird, langer Abgang. 14 Monate ausgebaut und gereift, 15 Jahre Lagerfähigkeit.
• Stoan: großartige Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Gewürztraminer; bringt die Vielfalt, das Potenzial der Herkunftsregion und die Kreativität des Kellermeisters Willi Stürz gut zum Ausdruck. Langer Hefekontakt, Ausbau in großen Holzfässern; Fruchtaromen von Ananas, Banane, Birne, Zitruszesten, zart salzige Mineralik, feincremig.
• Troy: Die Traminer Interpretation eines alpinen Chardonnays. Troy bedeutet in Südtirol so viel wie “Pfad”. Der Name verdeutlicht den langen Weg des Forschens und Experimentierens der Kellerei mit der Rebsorte. Zart-blumige, zitrusartige Düfte, Tropenfrüchte, Kamille und Minze, gepaart mit einem Hauch feiner Röstaromen von Mandel und Haselnuss. Komplex, elegant, reife exotische Aromen nach Mango, Banane, Melone. Frische und salzhaltiger Mineralik, langer, saftiger Ausklang. Vergärung in Barriques, 33-monatiges Hefelager, mehr als 20 Jahre lagerfähig.
Die Schweizerische Weinzeitung schrieb über den Troy: "Südtirols bester Chardonnay – dass Genossenschaften nun auch beim Chardonnay in der internationalen Spitze mitmischen, ist neu."
