Das Terroir von Toro
Almiréz, Victorino, Alabaster: Die fast schwarzen Weine von Teso La Monja aus dem spanischen Toro sind kräftig und intensiv, gleichzeitig elegant und mineralisch. Wahre Seelenwärmer im trüben Spätherbst.
Die Etiketten der Weine sind in erdig-feurigen und gold-schwarzen Farben gehalten. Die Form der Flaschen und die Dicke des Glases weisen deutlich darauf hin: Almiréz, Victorino und Alabaster sind keine Leichtgewichte.
Diese fast schwarzen, mächtigen Tempranillos von Teso La Monja aus dem spanischen Weinbaugebiet Toro sind intensiv, dicht, kraftvoll, mit Aromen nach dunklen Beeren, Schokolade, Kaffee, Gewürzen und Rauch. Aber auch – bei solchen Weinen im Sinne der Trinkfreude besonders wichtig – mit guter Balance, Eleganz und Mineralität ausgestattet. Alles in allem: wahre Seelenwärmer im trüben Spätherbst.
Musterweingut der Familie Eguren
Toro, dieses bei uns wenig bekannte, nur 4.400 ha große Weinbaugebiet liegt am Fluss Duero rund um die Stadt Toro in Kastilien-León, auf halbem Weg zwischen Valladolid und der portugiesischen Grenze.
Die heiße Region ist seit jeher bekannt für ihre dunklen, kräftigen Weine. Aber erst in den späten 1980er-Jahren wurde das Qualitätspotenzial des Bodens und der heute mehr als 100 Jahre alten Rebstöcke richtig erkannt. Mit Hilfe moderner Kellertechnik und früherer Ernte gelang es, hochklassige Weine auf internationalem Niveau zu produzieren.
Das zog auch etablierte Weinproduzenten aus anderen Regionen Spaniens nach Toro, allen voran die Familie Eguren, ein Big Player in der Rioja, der in den vergangenen 25 Jahren wesentlich zur Dynamik Toros beigetragen hat.
Nachdem die Egurens 2007 ihr Weingut Numanthia an einen internationalen Konzern verkauft hatten, bauten sie mit dem saftigen Erlös in der Nachbarschaft gleich wieder eine neue, beeindruckende, Ehrfurcht gebietende 160 ha große Musterkellerei auf und statteten sie mit zeitgemäßer Kellertechnik aus: Teso La Monja, das vor einigen Jahren von Spaniens einflussreichem Weinführer Guia Peñín zum besten Weingut des Landes gekürt worden war.
Die Teso La Monja-Qualität ruht auf 4 Säulen
1. Nach Norden ausgerichtete, auf 600 bis 900 m Seehöhe liegende Weingärten. Das bedeutet in der Gluthitze der Region Toro eine längere, gleichmäßigere Wachstumsperiode – dank der relativ kühleren Höhenlage und der geringeren Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.
2. Kalk-, lehm- und sandhaltige Böden, teilweise vollkommen von faustgroßen Kieselsteinen bedeckt, verleihen den Weinen viel Mineralität.
3. Die autochthonen Tempranillo-Reben – hier in der regionstypischen Variante „Tinta de Toro“ – sind bis zu 140 Jahre, im Durchschnitt mehr als 50 Jahre alt und wurzelecht. Entsprechend gehalt- und charaktervoll sind die Trauben.
4. Durch naturnahe, integrierte Bewirtschaftung der Weingärten und entsprechende Weinbereitung durch die Familie Eguren bleibt es den alten Rebstöcken überlassen, das Terroir von Toro möglichst unverfälscht in die Trauben bzw. in den Wein zu transferieren.
Weine von Teso La Monja bei Wagner
Almiréz
Sehr preiswerter Einstiegswein, Tinta de Toro (Tempranillo), aus 20 bis 70 Jahre alten Reben auf 800 m Höhe, 12 Monate Reife in französischen Barriques (30 % neu). Komplexe, kräftige Aromen: hochreife Kirschen und Zwetschken, Brandy, Kaffee, Anis, Röstnoten, schmelzig-cremig.barrels.
Victorino
Tinta de Toro (Tempranillo), aus 50 bis 100 Jahre alten, unveredelten Reben auf 750 bis 900 m Höhe, 18 Monate in französischen Barriques gereift. Konzentrierte Aromen von schwarzen Früchten und Gewürze, mineralische Noten. Gut strukturiert, kraftvoll, sehr ausdrucksstark, cremig, weiche Tannine.
Alabaster
Der Top-Wein von Teso la Monja: eine Wucht! Ein Benchmark-Wein der Region Toro.
Etwa 140 Jahre alte Reben (Tinta de Toro), gepflanzt auf 900 m Höhe. Von Hand entrappt, Beere für Beere einzeln ausgewählt, in offenen Holzbottichen vergoren, 18 Monate in französischen Eichenbarriques gereift. Dunkle Früchte, asiatische Gewürze, Lakritze, Graphit, floraler Hintergrund, angenehme Säure. Ausgewogen, kraftvoll, komplex, langer Abgang.
