Riesling vom Fluss
Steillagen, alte Reben, karge Schieferböden, naturnahe Produktion, aufwendige Handarbeit: Das sind die Grundlagen für trockene Mosel-Rieslinge im Weltklasseformat. Terroir-Weine von Ansgar Clüsserath, Heymann-Löwenstein, Immich-Batterieberg und Fritz Haag.
Wer sich mit Mosel-Rieslingen etwas näher beschäftigt, weiß: Das gängige Klischee süßer Weine stimmt schon lange nicht mehr. Denn die Entwicklung bei vielen führenden Produzenten an der Mosel geht längst hin zu trockenen, präzisen, glasklaren Weinen. Das zeigen auch die Moselweingüter im Wagner-Sortiment: Ansgar Clüsserath, Heymann-Löwenstein, Immich-Batterieberg, Fritz Haag.
Extreme Steillagen
Das Tal der Mosel ist international bekannt für Rieslinge aus berühmten Steillagen mit mineralischen Schieferböden. Die Region ist die größte zusammenhängende Rieslinganbaufläche (5.300 ha) und auch das größte Steillagenweinbaugebiet der Welt: Etwa 40 % der Weinberge weisen eine Hangneigung von 30 % bis 80 % auf, wie etwa die "Juffer Sonnenuhr“ bei Fritz Haag. Riesling aus dem Mosel-Tal ist seit Jahrhunderten ein Qualitätsstandard, an dem international viele andere Rieslinge gemessen werden.
Lange Tradition
Unsere Mosel-Produzenten sind durchwegs eher kleine Familienbetriebe. So etwa bewirtschaftet Heymann-Löwenstein in Winningen 14 ha, Fritz Haag in Brauneberg 17 ha, Ansgar Clüsserath in Trittenheim nur 4 ha.
Sie alle blicken auf reichlich Tradition zurück: Weinbau betrieben wird bei Immich-Batterieberg seit 1425, bei Heymann-Löwenstein seit 1520, bei Fritz Haag seit 1605. Das "jüngste" Weingut in unserem Sortiment ist Ansgar Clüsserath: gegründet 1670.
Trotz dieser – manchmal auch als Last empfundenen – Tradition ist es allen vier Weingütern gelungen, mit der Entwicklung Schritt zu halten bzw. ihr sogar voranzugehen, wie Heymann-Löwenstein, ohne das altbewährte Gute, etwa den naturnahen Weinbau, über Bord zu werfen.
All dies gelang auch dank der aufgeschlossenen jungen Familiengeneration, verkörpert durch Oliver Haag, Eva Clüsserath und Sarah Heymann-Löwenstein. Oder dank neuer Eigentümer wie bei Immich-Batterieberg.
Schiefer & alte Reben
Typisch für unsere Moselweingüter sind kleinteilige Terrassenweingärten in extremen Steillagen über dem Fluss und karge Böden mit Schiefergestein, bei Heymann-Löwenstein sogar in sieben verschiedenen Ausprägungen. Dieses einzigartige Terroir kommt in den Rieslingen gut zum Ausdruck – in Form von vibrierender Mineralität und einer von salzig-steinig bis zu gelb- und rotfruchtig reichenden Saftigkeit.
Die steilen Lagen – hier stehen häufig alte Reben, bei Immich-Batterieberg sind sie im Durchschnitt 70 Jahre alt – können nur in mühevoller, kostenintensiver Handarbeit bewirtschaftet werden.
Ein anschaulicher Vergleich: Sind für Weinbau in der Ebene bei vollem Maschineneinsatz rund 300 Arbeitsstunden pro Hektar und Jahr nötig, erfordert der Steillagenweinbau mit Seilzug mindestens 1.000 Stunden, in terrassierten Steillagen sogar 2.000 Stunden und mehr.
Lagen-Rieslinge im Weltklasseformat
Alle 4 Moselwinzer unseres Sortiments arbeiten sowohl im Weingarten als auch im Keller naturnahe und nachhaltig, greifen behutsam und nur minimal ein. So etwa werden bei Clüsserath die Trauben spontan mit natürlichen Hefen in für die Moselregion traditionellen 1.000-Liter-Fuderfässern vergoren.
Das Ergebnis all dessen sind Rieslinge im Weltklasseformat: feinfruchtig, elegant, filigran, frisch, finessenreich, sehr präzise und – trocken! Als einziger Produzent in unserem Mosel-Sortiment bietet Fritz Haag auch klassische edelsüße Weine, doch ist hier die Süße stets in perfektem Gleichgewicht zur Säure.
Vor allem die Einzellagenweine verfügen über ein enormes Alterungspotenzial, wie "Trittenheimer Apotheke" bei Clüsserath, "Ellergrub" bei Immich-Batterieberg, "Uhlen" bei Heymann-Löwenstein und "Juffer Sonnenuhr" bei Haag.
Es liegt auf der Hand, dass derart aufwendig produzierte Weine nicht zum Schnäppchenpreis zu haben sind. Jedoch bieten unsere Moselweingüter auch Einstiegsweine mit sehr gutem Preis-Qualitätsverhältnis, etwa
• Fritz Haag: Riesling feinherb € 11,90
• Ansgar Clüsserath: Vom Schiefer € 12,50
• Immich-Batterieberg: C.A.I. Riesling € 12,50
