Tiglat, Darscho & To

Die einzigartigen Chardonnays von Heinz Velich aus Apetlon setzen Maßstäbe in Österreich und werden oft mit Burgundern verglichen. Dabei sind sie vom typischen Terroir des Seewinkels geprägt. Ab sofort verfügbar: der 2018er-Jahrgang der beiden „Kult-Chardonnays“ Darscho und Tiglat.

So wie alle (mit vereinzelten Ausnahmen) österreichischen Weine gibt's jetzt bei uns online auch jene von Heinz Velich – abhängig von der Bestellmenge – mit bis zu 15 % Rabatt!

Ein kleiner Familienbetrieb mit überschaubaren 12 ha Rebfläche, Konzentration auf die Rebsorte Chardonnay, viel Handwerk, eine unverwechselbare Stilistik, ein auf Können, Erfahrung und international beachteter Qualität begründetes, zurückhaltendes Selbstbewusstsein: Wer dabei an ein typisch burgundisches Weingut denkt, kommt der Sache im Grunde schon ziemlich nahe.

Tatsächlich aber ist die Rede von Heinz Velich aus Apetlon im burgenländischen Seewinkel. Sein Name ist seit Jahren untrennbar mit finessenreichen Chardonnays auf international höchstem Niveau verbunden. 

Feinheit & Finesse

Längst wird Velichs Tiglat als „Kultwein“ gehandelt. Er gilt als einer der besten Chardonnays Österreichs, ist international wohl der bekannteste heimische Vertreter dieser Sorte und wird oft mit burgundischen Weinen verglichen. Kritiker attestieren dem Tiglat bisweilen sogar eine Wesensverwandtschaft mit großen Weinen aus Puligny-Montrachet. 

Es ist vermutlich die Kombination aus opulenter Fruchtfülle und Cremigkeit bei gleichzeitiger Feinheit und Finesse, langem Hefekontakt, behutsamem Barrique-Einsatz, frischer Mineralität und einer ganz eigenen "Salzigkeit", die den Tiglat so einzigartig macht. 

Doch auch Darscho und TO, die beiden anderen Chardonnays von Velich, verdienen uneingeschränkte Aufmerksamkeit: Beide zählen in ihrer Qualitäts- und Preisklasse zur "Creme du Chardonnay" in Österreich. 

Sand, Sonne, Salzlacken

Die Familie Velich hat sich bereits vor Jahrzehnten auf diese Rebsorte spezialisiert. Die Weingärten liegen im Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel – dem wohl flachsten und mit rund 110 m tiefstgelegenen Teil Österreichs. 

"Der burgenländische Seewinkel mit seinem besonderen Mikroklima und seiner Bodenstruktur ist die Grundlage für besondere Weine. Deshalb strapazieren wir diese nicht mit übertriebener Kellertechnik. So stellen wir sicher, dass unsere Weine höchsten Ansprüchen genügen. Die Qualität verdanken wir der Natur des Seewinkels – den Böden, dem Alter der Rebstöcke und dem Kleinklima mit dem See und den vielen kleinen Lacken", so Heinz Velich. 

Mildes Klima mit glühend heißen Tagen, aber auch kühlen Nächten, sandiger Lehm mit Kreideablagerungen und zahlreiche salzhaltige Lacken, die wie ein Spiegel wirken und die Sonne quasi „von unten“ auf die Trauben projezieren: Das sind die Voraussetzungen für ein perfektes Terroir. Dazu kommen strenge Auslese der Trauben und zurückhaltende, „langsame“ Kellertechnik. 

Die Weine werden lange auf der Hefe belassen. So entsteht eine bestmögliche Harmonie im Wein. Velich arbeitet hauptsächlich mit gebrauchten Holzfässern, arbeitet mit natürlichen Hefen aus dem Weingarten und vergärt die Moste spontan, was zur lokaltypischen Terroirnote beiträgt. 

Heinz Velich: „Wir lassen den Wein durch die Natur bearbeiten. Wir ernten perfekte Trauben in möglichst hoher und harmonischer Reife. Der Most wird dabei weder mit chemischen noch mit mechanischen Mitteln beeinträchtigt. Und wir verkaufen unsere Weine erst zwei Jahre nach der Ernte. Wir bauen die Weine – mit wenigen Ausnahmen – im Holz aus.“ 

Weine von Heinz Velich bei Wagner 

International bekannt wurde Heinz Velich mit dem konzentrierten, kraftvollen, zugleich finessenreichen Chardonnay Tiglat, dessen Trauben aus einer bereits 1959 gepflanzten Einzellage stammen. „Tiglat“ ist ein alter Mundart-Ausdruck für einen kleinen Teil dieser Riede. 

Der Darscho – benannt nach einer der vielen kleinen Lacken, die das außergewöhnliche Mikroklima des Seewinkels schaffen – ist ein fruchtiger, fülliger Chardonnay aus 20 bis über 40 Jahre alten Rebstöcken. Er reift so wie der Tiglat in gebrauchten Eichenfässern. 

Der feinfruchtig-mineralische TO schließlich, eine nach dem ungarischen Wort für „See“ genannte Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Welschriesling, ist eine sehr preiswerte Möglichkeit, Velichs Weine öfter zu genießen und dabei auch die Stilistik der beiden großen Chardonnays zu erahnen.