Schiefer in den Genen

Das kleine Familienweingut Clüsserath an der Mosel bietet feinfruchtige, geradlinig-straffe, mineralische Rieslinge, die zu den besten der Region zählen, etwa die „Trittenheimer Apotheke“. Vor kurzem wurde die Weingutsleiterin Eva Clüsserath-Wittmann zur "Falstaff-Winzerin des Jahres 2022" gekürt.

Mosel, Schiefer, Riesling: Damit ist schon (fast) alles über das kleine Familienweingut Ansgar Clüsserath in Trittenheim an der Mosel gesagt. Es zählt nicht nur zu den führenden Produzenten der Region, sondern ist auch für seinen trockenen Stil bekannt. Der Clüsserath-Riesling aus der „Trittenheimer Apotheke“ – eine erstklassige, spektakuläre Schiefer-Steillage an der Mosel – gilt als einer der besten trockenen Rieslinge des Gebietes.

Imagewandel der Moselweine

Heute wird das 5 ha kleine Weingut von Eva Clüsserath-Wittmann geführt. Es ist seit 1670 in Familienbesitz: Kein Wunder, dass die Winzerin sozusagen "Schiefer in den Genen" hat. Sie absolvierte ein Weinbaustudium an der renommierten Fachhochschule Geisenheim und übernahm ab 2001 Schritt für Schritt Verantwortung für den Betrieb. Nach wie vor wird sie tatkräftig von Vater Ansgar – nach ihm ist das Weingut benannt – und Mutter Elsbeth unterstützt.

Dazu kommt der Gedankenaustausch mit einem anderen Spitzenwinzer: Evas Ehemann Philipp Wittmann aus Westhofen in Rheinhessen. Beide gehören zu jenen deutschen Winzern, die alte Traditionen und naturnahen Weinbau mit neuen Ideen und Methoden verbinden.

Eva Clüsserath-Wittmanns hervorragende Rieslinge aus bis zu 100 Jahre alten Reben sind attraktive Repräsentanten eines zeitgemäßen Mosel-Stils und tragen viel zur Image-Modernisierung der Weine dieser Region bei.

Gute, alte Methoden

Wichtige Neuerungen, die die Winzerin auf dem Weingut einführte, waren die Etablierung der biologisch-organischen Bewirtschaftung, die Reduzierung der Erträge und eine Intensivierung der Laubarbeiten im Sommer, um eine bessere Durchlüftung der Trauben zu erreichen.

Im Keller ist die Neuerung eher eine bewusste Rückbesinnung auf „gute alte“ Methoden, etwa die Spontanvergärung der Trauben mit natürlichen Hefen in 1.000-Liter-Fuderfässern und langem Hefelager bis zum Sommer, was gemeinsam mit Schieferböden und Steil(st)lagen den eigenständigen Charakter der Clüsserath-Rieslinge prägt: zartfruchtig, fein, schlank, sehr mineralisch, bisweilen mit einer leicht „salzigen“ Note.

Die Weine tragen klar die Handschrift der Winzerin: nie überladen oder aufdringlich, sondern geradlinig straff, filigran und transparent, elegant und finessenreich Sie bieten Frische und Trinkfreude. Die an der Mosel traditionell vorhandene Restsüße in den Weinen tritt bei Clüsserath in den Hintergrund.

Clüsserath-Weine bei Wagner

Vom Schiefer Riesling trocken

Preiswerter, schön trockener Einstiegs- und Alltags-Riesling, macht mit seiner Mineralität seinem Namen alle Ehre, Aromen von Ananas und Grapefruit, langer Nachhall. Sensationelles Preis-Qualitätsverhältnis!

Steinreich Riesling trocken

Trockener Riesling, florale Aromen, verspielte Säure, Salzigkeit, komplexe Mineralität. Trotz des doppeldeutig-ironischen Namens muss man nicht vermögend sein, um sich diesen Wein leisten zu können ...

Trittenheimer Apotheke Riesling trocken

Der trockene Vorzeige-Riesling des Weinguts Clüsserath aus einer der besten Weinbergslagen an der Mosel, steil, Schiefer, Fels, südwestlich exponiert, bis zu 100 Jahre alte Reben in Einzelpfahlerziehung. Komplexe, würzig-stoffige Mineralität, große Finesse, verspielte Säure, in der Jugend feinfruchtig, nach Jahren der Reife opulent, klassische Fruchtfülle, Aromen nach Marille, Pfirsich, Birne, Wacholder, Walnüssen.

Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett

Klassischer Mosel-Kabinett mit komplexer, intensiver Aromatik, Fruchtsüße, wenig Alkohol (8 %). Trauben aus den steilsten Abschnitten des Weinbergs, streng selektiert, feines Süße-Säurespiel, feine Frucht (Litschi, Ribisel, Brennnessel), dezent hefige Noten, tiefgründig, elegant, mineralischer Nachhall.