Weine vom "heiligen Ufer"
Das Weinprojekt Envínate ist ein kräftiges Lebenszeichen des modernen spanischen Weinbaus: Junge Winzer produzieren in verschiedenen Regionen des Landes seltene, interessante Weine abseits des Mainstreams, authentisch, naturbelassen, regionaltypisch, handwerklich, in kleinen Mengen und – erstaunlich preiswert! Eben ist der 2021er-Jahrgang der Envínate-Weine aus der Region Ribeira Sacra bei uns eingetroffen.
Die im nordwestspanischen Galicien versteckte, nur 1.300 ha große Weinbauregion Ribeira Sacra – "heiliges Ufer" – ist bei uns wenig bekannt. Von dort kommen seit einigen Jahren bemerkenswerte, atlantisch kühle, mineralische Rotweine aus autochthonen Sorten, die international sehr begehrt sind und hohe Bewertungen bekommen.
Als wir im Sommer 2016 einige dieser außergewöhnlichen Weine aus Galicien in unser Sortiment aufnahmen, hofften wir, dass sie bei Ihnen gut ankommen würden. Doch die Beliebtheit der Weine hat sogar unsere kühnsten Erwartungen übertroffen!
Zurück zu den Wurzeln
Die Weingärten in der Ribeira Sacra liegen typischerweise auf etwa 400 bis 600 m Seehöhe, vorwiegend auf kargen Böden (Granit, Schiefer, Kalk), oft in terrassierten Hanglagen, etwa an den steilen Ufern der Flüsse Miño und Sil.
Die Weingartenarbeit ist handwerklich geprägt, wenig mechanisiert. Kaum 10 % des Weines werden exportiert. Es gibt zwar 2.600 kleinbäuerliche Traubenproduzenten, aber nur etwa 90 Betriebe, die Weine abfüllen.
Einer davon gehört Alfonso Torrente, von ihm stammen die Ribeira Sacra-Weine unseres Sortiments. Er bewirtschaftet 5 ha Weingärten beim Dorf Teixeira in der Nähe der Stadt Ourense, produziert nur 20.000 Flaschen jährlich, arbeitet biodynamisch, vergärt die Weine spontan, reift sie in großen, gebrauchten Holzfässern, schwefelt sie nur minimal.
Allerdings: Den Namen Torrente sucht man auf seinen Weinen vergeblich. Auf den Etiketten steht als Produzent "Envínate". So nennt sich eine kleine, von Alfonso Torrente mitbegründete Gruppe junger spanischer Winzer, die gemeinsam in Alicante Önologie studiert haben und nun in verschiedenen Regionen des Landes Terroir-Weine aus alten Reben und ausgewählten Weingärten produzieren – authentisch, traditionell, handwerklich, gebietstypisch, naturnahe, in kleinen Mengen.
Die Envínate-Winzerverschreiben sich weder der Massenproduktion noch dem internationalen Geschmack, sondern gehen zurück zu den Wurzeln. So wie Alfonso Torrente in der Ribeira Sacra.
Envínate-Weine aus Ribeira Sacra bei Wagner
Alle diese Weine hier sind hauptsächlich aus Trauben der Sorte Mencía sowie kleinen Anteilen anderer lokaler Varietäten produziert, wie etwa Brancellao, Merenzao, Garnacha Tintorera, Grao Negro oder Souson.
Das Wort "Lousas" auf den Etiketten ist die lokale Bezeichnung für den typischen Schieferboden in der Ribeira Sacra-Subregion Amandi, aus der die Weine stammen.
Lousas Viño de Aldea
"Aldea" ist im lokalen galizischen Dialekt die Bezeichnung für "Dorf". Die Trauben für diesen Dorfwein stammen aus verschiedenen Parzellen mit durchschnittlich 60 Jahre alten Reben aufsteilen Schieferterrassen. Frisch, elegant, mineralisch, kräuterwürzig, kühle Mineralik, „wildes“ Aroma, dunkle Kirschen, Walderdbeeren, Blüten, Blutorangen, weißer Pfeffer.
Lousas Parcela Camiño Novo
Einzellagen-Wein aus der kühlen, atlantisch geprägten Parzelle Camiño Novo, 70 Jahre alte Reben. Straff, sehr konzentriert, mineralisch, exotische Blumen-, Kräuter- und Gewürzaromen.
Lousas Parcela Rosende
Aus der Parzelle Rosende, bis zu 60 Jahre alte Reben auf Granitböden. 12 Monate gereift im 2.000-l-Holzfass und in gebrauchten Barriques. Dunkle, rote Früchte (Kirschen, Himbeeren, Brombeeren), Gewürze, Leder, Stein, Rauch, Frische, angenehme Säure.
Lousas Doad
Trauben aus verschiedenen extremen Steillagen rund um das Dorf Doade, bis zu 60 Jahre alte Reben, Böden mit Schiefer, Gneis und Quarz. 12 Monate in gebrauchten Holzfässern gereift.
