30 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 35 % Meunier. Jedes Jahr werden zwei Drittel der besten Fässer verwendet, eine ewige Reserve seit drei Generationen. Langsame Gärung in Fässern und kleinen Bottichen – gereift auf der Hefe – verkorkt – 36 Monate auf Latten gelagert.
Der Reflet d'Antan ist schwerelos, luftig und elegant. Graphit, zerschlagene Steine, Petrol, Rauch und Lakritz durchziehen diesen extrem raffinierten, polierten Champagner. Intensiv mineralisch, kreidig und würzig, ist der Reflet d'Antan ein Paradebeispiel für absolute Präzision.
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