Hier präsentiert sich die Cuvée aus den bedeutendsten, im Eigenbesitz befindlichen Parzellen: Avize, Cramant, Aÿ, Ambonnay, Mailly, Le Cran und Beaux Regards – allesamt prestigeträchtige Lagen, die für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt sind.
Der Wein reifte ganze acht Jahre auf der Hefe, davon drei Jahre in der Rüttellage, um auf natürliche Weise geschützt zu werden. Diese geduldige Reife verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur, die es ihm ermöglicht, der Zeit mit Anmut und Beständigkeit zu begegnen.
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