Henriot Blanc Souverain ist die Chardonnay-Hommage des Hauses Henriot: Seit 1880 – mit dem Einstieg von Chardonnay aus der Côte des Blancs – wird er nach der Henriot-Idee komponiert, nicht „ein Jahr“ sprechen zu lassen, sondern die Tiefe mehrerer Jahre. So entsteht ein Multi-Vintage aus 100% Chardonnay – klar, elegant und unverkennbar Henriot.
In der Nase wirkt er großzügig und zugleich fein: Zitrusfrische trifft auf Anklänge von karamellisierter Ananas, dazu eine kühle, kreidige Mineralität und zarte Patisserie-Noten. Am Gaumen ist er seidiger als man erwartet, fast cremig – getragen von einer präzisen, lebendigen Frische, die das Ganze hell und animierend ausklingen lässt.
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