Le Rosé Brut 0,75L Champagne AOP

Le Rosé ist ein zusammengesetzter Champagner aus Chardonnay und roten Rebsorten (hauptsächlich Pinot Noir). Der gemischte Rotwein stammt von einem der beiden Parzellen, die für die Qualität ihrer Rotweintrauben anerkannt sind. In bestimmten Jahren stammt er aus der Parzelle Orizeaux, und seit 2017 aus der Parzelle Les Fontaines in Saint Thierry. Le Rosé ist eine Ausnahme unter den Weinen des Hauses. Er erfordert mehr vielfältige önologische Arbeit als unsere Champagner aus Einzellagen. Die Wirkung dieser Zugabe von Rotwein zu Weißwein erfordert spezifische Entscheidungen, um einen Überschuss an Opulenz, Fruchtigkeit oder Tanninen zu vermeiden.