Fins Lieux #6 0,75L Champagne AOP Grand Cru

David Péhu leitet in 4. Generation ein kleines Familienweingut in Verzenay. Seit 1988 ist der studierte Önologe an der Weinproduktion beteiligt, seit 1994 ist er für den Keller verantwortlich, seit 2000 führt er den Betrieb.

6 seiner 7,5 ha Weingartenfläche liegen in den Grand Cru-Lagen der Gemeinden Verzenay, Verzy, Mailly, Sillery und Le Mesnil-sur-Oger. Dementsprechend groß ist das Qualitätspotenzial seiner Weine. 

Péhus Champagner von der nördlichen Seite der Montagne de Reims tragen den Namen "Face Nord". Ihre Cuvées bestehen zu 70 bis 80 % aus Pinot Noir und zu 20 bis 30 % aus Chardonnay-Grundweinen.

Einzellagen-Champagner nennt der Winzer "Fins Lieux" und versieht sie mit Nummern. So etwa wird der Fins Lieux Nr. 6 Blanc de Blanc Grand Cru aus unserem Sortiment zu 100 % aus Chardonnay-Trauben einer Grand Cru-Lage in Verzenay produziert.