Extra Brut Indigéne Bio 0,75L Crémant du Jura
Dieser Crémant du Jura wird nach der Méthode Traditionelle aus Chardonnay und Pinot Noir sowie etwas Poulsard und Trousseau hergestellt. Sowohl für die Vergärung der Grundweine im großen Holzfass als auch für die 3-jährige Flaschengärung wird natürliche, wilde Hefe aus Tissots eigener Weinproduktion – daher "indigène" – verwendet, was dem Crémant seinen einzigartigen Charakter verleiht. Gemessen am Produktionsaufwand ist dieser Schaumwein (fast) geschenkt. Sehr komplex, vielschichtig, cremig, intensiv in Duft und Geschmack. Ohne Dosage, daher sehr trocken.
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