Prosecco

Der berühmte Schaumwein aus dem Veneto wird in Unmengen über die Alpen nach Norden exportiert, wobei die Preis- und Qualitätsunterschiede zwischen Supermarktweinen und hochwertigen Prosecchi enorm sein können. Seinen Namen hat der Wein von der Prosecco-Traube, die seit 2010 offiziell „Glera“ heißt. Sie wird zwar auch im flachen Teil des Veneto kultiviert, die besten Qualitäten kommen aber aus der hügeligen DOCG-Region Conegliano-Valdobbiadene in der Provinz Treviso. Zunächst werden die Grundweine durch Vergärung im Stahltank produziert. Die zweite Gärung erfolgt dann in der Flasche oder – weitaus häufiger – in Drucktanks. Prosecco wird als Frizzante (Kohlensäuredruck bis 2,5 bar) oder Spumante (mindestens 3 bar) hergestellt.

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EXTRA DRY Valdobbiad.superiore DOCG EXTRA DRY Valdobbiad.superiore DOCG
Col Vetoraz
2020 | 0,75l | 11,5%
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Ruggeri
0,2l | 11%
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Val D'Oca
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€ 9,50 € 7,60
Bubble Days
BRUT Valdobbiad.superiore DOCG BRUT Valdobbiad.superiore DOCG
Col Vetoraz
0,75l | 11,5%
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TENET Frizzante TENET Frizzante
Terre di Sant Alberto
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Bubble Days
TENET Brut Prosecco DOC TENET Brut Prosecco DOC
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Ruggeri
0,75l | 11%
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Bubble Days
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