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Weingut des Monats September
CINQUEANNI

CINQUEANNI

Winzer / Hersteller: Ruggeri
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Glera
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5%
79285

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Weingut des Monats September - Ruggeri

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Der ureigene Entdeckergeist begleitete Ruggeri bei der Herstellung des Valdobbiadene Prosecco... mehr

Der ureigene Entdeckergeist begleitete Ruggeri bei der Herstellung des Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. “Cinqueanni”. Der Schaumwein war der erste seiner Art, der 46 Monate im Druckstahltank verbrachte, um im 5. Jahr nach der Lese der Öffentlichkeit präsentiert zu werden. Das Projekt “Cinqueanni” ist gut durchdacht: begonnen hat die Reise mit dem außerordentlichen Jahrgang 2014, der durch viel Säure und Temperament gekennzeichet war.

Nach der Ernte Ende September wurde der Wein unter der sorgfältigen und präzisen Beobachtung des Önologen Fabio Roversi erstmals vergoren. Im Frühjahr 2015 gelangte er schließlich in den Druckstahltank. Mit der Versektung des Grundweins begann das große Warten, das bis zur Flaschenabfüllung des Schaumweins andauerte. Die Trauben für den “Cinqueanni” stammen aus einer kleinen Parzelle inmitten eines historischen Weinbergs mit über 100 Jahre alten Rebstöcken, die Beeren mit besonderen organoleptischen Eigenschaften hervorbringen.

Zusatzinformationen über das Produkt mehr
Land: Italien
Winzer / Hersteller: Ruggeri
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Glera
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5%
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