Die von Großkonzernen unabhängige Brauerei Zötler in Rettenberg im Allgäu führt ihre Geschichte bis ins Jahr 1447 zurück und gilt damit als älteste Familienbrauerei der Welt. Die rund 70 Mitarbeiter des mittelständischen Betriebes produzieren neben einer langen Reihe von klassischen Bieren seit kurzem auch neue, besonders charaktervolle Kreativbiere. Die „Heilewelt“ und das „Herzsolo“ sind innovativ im Geschmack, dennoch nach allen Regeln des Handwerks sauber gebraut. Der Junior-Chef Niklas Zötler will mit diesen Bieren an seine Großeltern erinnern.
