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CHATEAUNEUF DU PAPE

Weingut: Château de Beaucastel

Jahrgang: 2008

Rebsorte: Cuvée Rot

Flaschengröße: 0,75l

Art.Nr.: 7658208

Alkoholgehalt: 14.5%

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entspr. € 106,67 / 1 l

Beschreibung

Details

Anbaugebiet
Châteauneuf-du-Pape, zwischen Orange und Avignon; dort liegen 70 Hektar Château de Beaucastel Rouge.

Geologie
Maritime Molasse (Kalkstein) aus der Miozän-Zeit, überlagert von runden Kieselsteinen aus dem alpinen Diluvium.

Rebsorten
Die 13 Rebsorten der Appellation Châteauneuf-du-Pape: Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 10%, Counoise 10%, Cinsault 5% und verschiedene 15% : Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne.

Grenache und Cinsault bringen Wärme, Farbe und Geschmeidigkeit. Mourvèdre, Syrah, Muscardin und Vaccarèse stehen für Struktur, Lagerfähigkeit, intensive Farbe und Reintönigkeit. Counoise, Picpoul... verleihen einen weinigen Charakter, Frische und ein Bukett einzigartiger Aromen.

Weinbereitung
Handlese, Selektion des Leseguts nach Ankunft im Keller.
Erhitzen der ganzen Trauben auf 80°C, Abkühlen auf 20°C;
klassische, 12tägige Mazeration in Emaille-Tanks
.
Der Vorlauf läuft ab, der Most aus dem Tank wird in pneumatischen Pressen gepresst.

Ausbau
Assemblage verschiedener Rebsorten nach der malolaktischen Gärung,
einjähriger Ausbau im großen Eichenfass, Abfüllung nach der Schönung mit Eiweiß,
mindestens einjährige Reifung in der Flasche, dann erst erfolgt die Kommerzialisierung.

Verkostungsnotizen
Farbe: dunkles Rot
Geruch: rote Früchte, Leder, Trüffel, Moschus
Geschmack: Gewürze, Pfeffer, Lakritz.

Zusatzinformationen

Zusatzinformationen

Name CHATEAUNEUF DU PAPE
Alkoholgehalt 14.5
Stück im Set 1
Flaschengröße (l) 0,75
Winzer Château de Beaucastel
Weinfarbe Rot
Cuvée Ja
Rebsorte Cuvée Rot
Jahrgang 2008

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