Der Aprikosensaft wird ausschließlich aus der heute nur noch selten angebauten Aprikosensorte Orangé de Provence gekeltert. Die Aprikosen verleihen diesem Nektar eine angenehme Fruchtsüße und eine knackig-frische Säure. Die erhöhte Viskosität des Nektars lässt den Geschmack der erntefrischen Aprikosen noch einige Zeit am Gaumen nachklingen.
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