Der Caffé Nuovo ist ein harmonisch ausbalancierter 100% Arabica-Blend aus den Hochlagen Guatemalas und Honduras. Durch die lange und schonende Röstung entfaltet er einen außergewöhnlich aromatischen, seidenweichen Kaffeegenuss, der sich besonders für all jene eignet, die einen runden und eleganten Lungo schätzen.
Im Geschmack überzeugt der Nuovo mit süßen Haselnussnoten, einer angenehm leichten fruchtigen Säure und feinen Schokoladenanklängen. Sein voller, weicher Körper wirkt perfekt ausgewogen und macht ihn zu einem echten Allrounder für jeden Tag – aromatisch, weich und dennoch vielschichtig.
Die verwendeten Varietäten Caturra, Typica, Bourbon und Catuai wachsen auf über 1.600 Metern Höhe, wo die Kaffeekirschen langsamer reifen und dadurch besonders hochwertig werden. Handgepflückt und nach strengen europäischen Qualitätsstandards selektiert, gelangen nur nahezu fehlerfreie Bohnen in die weitere Verarbeitung.
Abgerundet wird der Caffé Nuovo durch eine mittlere Wiener Röstung (City–Full City), die von unserem Röstmeister Martin Moritzer persönlich auf dem 25-kg-Trommelröster durchgeführt wird. So entsteht ein hochwertiger, ausgewogener Kaffee, der Kenner ebenso begeistert wie alle, die einfach richtig guten Kaffee genießen möchten.