Hundsrück GG 0,75L VDP. Grosse Lage

Die drei roten VDP.GROSSEN GEWÄCHSE (GG) des Weinguts Fürst, stehen für besonders niedrige Erträge von nur 35 hl/ha – eine entscheidende Grundlage für höchste Qualität. Das spezifische Mikroklima, die Hangneigung, die Ausrichtung und die Bodenbeschaffenheit lassen die typischen Nuancen der einzelnen Lagen im Aroma und Geschmack hervortreten. Die Vinifikation folgt dem traditionellen burgundischen Stil, wobei die Gärung in offenen Holzbottichen stattfindet und ein hoher Anteil ganzer Trauben verwendet wird, teilweise bis zu 100 %.

Der Hundsrück, das Aushängeschild des Weingutes, hat eine Geschichte, die bis ins frühe 16. Jahrhundert zurückreicht. Das Grosse Gewächs aus diesem kargen, felsigen Weinberg offenbart kühle Kraft, Aromen von Sauerkirschen und wilden Rosen sowie ein nobles Burgunderparfüm. Am Gaumen ist der Hundsrück nachhaltig und beeindruckt durch seine Eleganz.

Wahrlich Weine mit langem Lagerpotential und ausergewöhnlicher Herkunft!