Die Weissen Gutsweine sind auf steinigen Böden gewachsen. Auch diese Rebstöcke unterliegen bei uns intensiver Handarbeit.
Es gelten die gleichen aufwendigen Ausbaumethoden wie bei allen Weinen des Weinguts. Die Gutsweine kommen entweder in das große Holzfass oder in den Edelstahltank.
Trocken ausgebaut zeigen diese Weine Eleganz und Mineralität. Eben: pur mineral.
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