Spätburgunder Tradition 0,75L

Auch beim Basis-Rotwein, dem Spätburgunder Tradition, gibt es keine Qualitätskompromisse. Die Erträge liegen mit durchschnittlich 45hl/ha eher niedrig. Der Wein wird 13 Monate im gebrauchten, kleinen Holzfass ausgebaut. Die Trauben kommen ebenfalls aus eigener Produktion, aus jungen Parzellen der Grossen Lagen und der Ersten Lage wie auch aus sehr alten Reben vom Hangfuß. Verbindung von roten Beeren mit zarter Würze und Frucht, elegant und harmonisch.