Stolzenberg GG 0,75L VDP. Grosse Lage

Zwei Parzellen am Stolzneberg auf grau-braunem, teilweise sehr plattiger, sandiger Schiefer mit einer Gesamtfläche von 0,6 ha. Ausrichtung: Süd, Höhe 100 - 180 m ü.NN, Hangneigung 100 bis 150%, Durchschnittsalter der Reben über 40 Jahre.

Selbstbewusst präsentiert sich dieser Moselriesling mit einem intensiven Aromenspiel aus exotischen Früchten, Williamsbirne und Jonagold, abgerundet durch feine Schiefernoten und eine perfekt in Szene gesetzte Säure!

Der Wein vergärt ausschließlich mit wilden Hefen im Holzfass, wird ohne jeglichen Zusatz von Enzymen und Schönungsmitteln ausgebaut und reift bis in den Sommer auf der Hefe.