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Jour Fixe 0,75L Brut Nature

Jour Fixe 0,75L Brut Nature

Winzer / Hersteller: Immich-Batterieberg
Jahrgang: 2016
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 12%
07908516

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Die beste Beschreibung kam von Cari Bernard, Chambers Street Wines, New York: "Jour Fixe is a... mehr

Die beste Beschreibung kam von Cari Bernard, Chambers Street Wines, New York: "Jour Fixe is a blend of (mostly) ungrafted, single-post trained, old-vine Riesling sourced from a high parcel in Ellergrub, the western part of Zollturm, and a steep portion of the Oberemmeler Altenberg in the Saar valley. Zero-dosage, zero free sulfur remains as the base wine only had a small amount added in the cellar. Spontaneous fermentation occurred in barrel and the wine finished its journey via the méthode Champenoise, with second fermentation in the bottle. When first opened the wine shows textbook high-toned Riesling, with punchy acidity, a racy mousse and slightly underripe stone fruit with a slight herbaceousness. With a touch of time open, the wine really broadens into an elegant experience, with notes of burnished orange peel, toasted walnut, ripe peach, mango, apples and apricots on the lengthy finish."

Zusatzinformationen über das Produkt mehr
Land: Deutschland
Region: Mosel
Winzer / Hersteller: Immich-Batterieberg
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2016
Verpackungseinheit: 1
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 12%
Cuvee: Nein
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