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MANDELGARTEN GG Bio VDP.Grosse Lage

MANDELGARTEN GG Bio VDP.Grosse Lage

Winzer / Hersteller: Christmann
Jahrgang: 2014
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5%
8304814

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Steffen Christmann: Im Jahr 1476 wird die „Merspin“ erstmals als... mehr

Steffen Christmann:


Im Jahr 1476 wird die „Merspin“ erstmals als Weinberg urkundlich erwähnt. Schon frü̈h galt sie als ausgezeichnete Fläche, die eine gute Wasserversorgung mit exzellentem Boden vereint. Bald wurde die Lage Meerspinne berühmt und so wurde sie schließlich zum Opfer des Weingesetzes von 1971. Aus ursprünglich 7 ha wurde eine Großlage von 864 ha. Der Kern der Lage wurde einfach in Mandelgarten umbenannt. Aber natürlich konnte der Raub des Namens die Qualität nicht mindern. Der Boden ist oben von Bundsandsteingeröll und Löss geprägt. Darunter liegt jedoch sein Geheimnis, eine mächtige Kalkschicht. Aufgrund dieses Bodens und der nächtlichen Kaltluftströme aus dem Pfälzerwald bringt diese Lage Weine von vibrierender Frische, tiefer Mineralität und feinsten Aromen hervor. 


Die als VDP.Grose Lage klassifizierte Fläche des Mandelgartens ist der kleine Teil des hochwertigen Terroirs, das im Kataster den Namen Meerspinne trägt und bereits im Jahr 1456 im Zinsbuch der Mönche des Kloster Weißenburg im Elsass als Herkunft ausgezeichneter Kreszenzen ausgewiesen ist. Auch heute noch gilt dieser Weinberg als die beste Lage in Gimmeldingen.

Er liegt auf einem Vorhügel der nach Südosten zum Rhein abfällt. Da er auch im Ausgangsbereich des Gimmeldinger Tals liegt, wird das Kleinklima durch die grossen Tag-Nacht-Unterschiede geprägt, die durch den nächtlichen Kaltluftstrom aus dem Pfälzerwald entstehen und für feine Säuren und Frische sorgen.

Der Vorhügel, auf dessen mittlerem Bereich in einer Höhenlage von 170 – 200m über NN der Mandelgarten liegt, besteht in seinem Unterboden aus massivem Kalk. Auf diesem Kalkrücken lagerte sich nach und nach eine Mischung aus hangabwärts erodiertem Buntsandsteingeröll und angewehtem kalkhaltigen Löss ab.  Diese Kombination verleiht dem Mandelgarten eine faszinierende Kombination aus Fruchtigkeit und Mineralität. Äußerst geradlinig und fast puristisch auf der einen Seite, kommen andererseits zarte gelbe Fruchtaromen hinzu. Die Weine sind stets dicht und komplex aber nie fett oder schwer.

Natürlich bereiten sie schon mit ihren jugendlichen Aromen große Freude, doch ihre wahre Qualität offenbaren die Weine erst nach einigen Jahren Flaschenlager.

In der Regel erfolgt eine Vorlese der frühreifen Trauben, die im VDP.Gutswein Verwendung finden. Die Lese des Mandelgarten VDP.Grosse Lage erfolgt dann in ein bis zwei weiteren Durchgängen, wobei die Trauben unter strenger Selektion ausschließlich vollreifer gesunder Beeren zum jeweils optimalen Zeitpunkt geerntet werden. Die Erträge liegen hier in der Regel bei nur 40 hl/ha, so dass die Trauben eine optimale Geschmacksfülle erreichen.

Die schonend als ganze Trauben ins Kelterhaus transportierten Beeren werden eingemaischt und dann nach einer nicht zu langen Maischestandzeit von 3-6 Stunden schonend und langsam gepresst. Durch Absitzen über Nacht wird der Most nur leicht vorgeklärt und anschließend spontan mit den weinbergseigenen Hefen vergoren. Ungeschönt und unbehandelt reift der Wein bis zur Abfüllung lange auf der Hefe und Feinhefe im Edelstahl und im großen, klassischen Holzfass.

Jahrgang 2014: Gelesen: 29.9.2014, gegoren bis: 5.12.2014, gefüllt im Juli 2015


Zusatzinformationen über das Produkt mehr
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Winzer / Hersteller: Christmann
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2014
Verpackungseinheit: 1
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5%
Bio: Ja
Cuvee: Nein
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