
Weilberg GG Bio 0,75L VDP. Grosse Lage
Herkunft:
Die VDP.Große Lage WEILBERG liegt in Süd- und Südost-Exposition um ein 2000 Jahre altes römisches Weingut herum. Die Besonderheit der knapp 32 ha umfassenden Lage sticht sofort ins Auge: die roten Terra Rossa-Böden aus eisenhaltigem, tonigem Lehm.
Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.
Vinifizierung:
Nach der Handlese werden die Trauben- teilweise als ganze Trauben, teilweise mit kurzer Maischestandzeit – schonend gepresst. Der Most vergärt mit natürlichen Hefen. Der Wein reift 10 Monate auf der Hefe in Halbstück- und in Edelstahlfässern. Späte Schwefelung, ohne Schönung oder sonstige Hilfsmittel.
Charakter:
Der expressive, opulente Riesling-Typ. Oft früher zugänglich als der SAUMAGEN, jedoch mit genauso großem Reifepotential.
Land: | Deutschland |
Region: | Pfalz |
Winzer / Hersteller: | Rings |
Weinfarbe: | Weiß |
Rebsorte: | Riesling |
Jahrgang: | 2021 |
Verpackungseinheit: | 1 |
Flaschengröße: | 0,75l |
Alkoholgehalt: | 12,5% |
Bio: | Ja |
Cuvee: | Nein |