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Weilberg GG Bio 0,75L VDP.Grosse Lage

Weilberg GG Bio 0,75L VDP.Grosse Lage

Winzer / Hersteller: Rings
Jahrgang: 2021
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5%
08333521

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Herkunft:
Die VDP.Große Lage WEILBERG liegt in Süd- und Südost-Exposition um ein 2000 Jahre altes römisches Weingut herum. Die Besonderheit der knapp 32 ha umfassenden Lage sticht sofort ins Auge: die roten Terra Rossa-Böden aus eisenhaltigem, tonigem Lehm.

Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.

Vinifizierung:
Nach der Handlese werden die Trauben- teilweise als ganze Trauben, teilweise mit kurzer Maischestandzeit – schonend gepresst. Der Most vergärt mit natürlichen Hefen. Der Wein reift 10 Monate auf der Hefe in Halbstück- und in Edelstahlfässern. Späte Schwefelung, ohne Schönung oder sonstige Hilfsmittel.

Charakter:
Der expressive, opulente Riesling-Typ. Oft früher zugänglich als der SAUMAGEN, jedoch mit genauso großem Reifepotential.

Zusatzinformationen über das Produkt mehr
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Winzer / Hersteller: Rings
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2021
Verpackungseinheit: 1
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5%
Bio: Ja
Cuvee: Nein
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