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Saumagen Riesling GG Bio 0,75L VDP.Grosse Lage

Saumagen Riesling GG Bio 0,75L VDP.Grosse Lage

Winzer / Hersteller: Rings
Jahrgang: 2021
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5%
08333621

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Herkunft:
Eine der traditionsreichsten Lagen der Pfalz. In dem kleinen, nach Süden und Süd-Osten sich öffnenden Talkessel herrscht der Kalkmergel, durchmischt von zahlreichen Kalksteinen. Hier finden sich beste Bedingungen: Wind, Wärme und nächtliche Kühle im richtigen Maß.

Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist alsnatürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.

Vinifizierung:
Nach der Handlese werden die Trauben- teilweise als ganze Trauben, teilweise mit kurzer Maischestandzeit – schonend gepresst. Der Most vergärt mit natürlichen Hefen. Der Wein reift in Halbstück- und in Edelstahlfässern 10 Monate auf der Hefe. Späte Schwefelung, ohne Schönung oder sonstige Hilfsmittel.

Charakter:
Vom Kalk geprägter, mineralisch-würziger Riesling.
Sehr langes Reife-Potential.

Zusatzinformationen über das Produkt mehr
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Winzer / Hersteller: Rings
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2021
Verpackungseinheit: 1
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5%
Bio: Ja
Cuvee: Nein
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