Savigny-lès-Beaune 0,75L Village

Pinot Noir von 35 bis 70 Jahren alten Rebstöcken in 3 sandigen Parzellen der Gemeinde Savigny-lès-Beaune (Les Saucours, Aux Fournaux, Ez Connardises). Spontanvergärung, 14 Monate in Holzfässern (10 % neu) gereift.

Seinem sehr individuellen Stil entsprechen auch die Weine: lagentypisch ohnehin, bieten sie eine komplexe, präzise, meisterhaft pure Frucht, betonte Mineralität, aber auch Anmut und charmante Finesse. Im Keller greift Leroux so wenig wie möglich ein, der Wein soll sich selbst zum Ausdruck bringen.