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BEAUNE GREVES VIGNE de l'Entfant Jesus

Weingut: Bouchard Père & Fils

Jahrgang: 2011

Rebsorte: Cuvée Rot

Flaschengröße: 0,75l

Art.Nr.: 7675611

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Beschreibung

Details

CLASSIFICATION

Premier Cru

GRAPE VARIETY

Pinot Noir

TASTING NOTES

Superb fruit and spice aromas with an oaky note. Intense, full and yet delicate on the palate, the wine has a charming velvetiness. Very good ageing potential.

FOOD-WINE SUGGESTIONS :

Game birds - Fattened chicken in cream sauce - Burgundian cheeses

SOIL

Limestone and clay, sandy and gravelly

WORKING THE VINES

This Premier Cru parcel is tended by a vine-grower who takes care of the vineyard up to the harvest. Working with the cycle of nature, he enables the terroir to fully express its nuances from vintage to vintage.

WINEMAKING AND MATURING

Following hand picking in small cases, ruthless sorting of the grapes, total or partial destemming depending on the vintage, and fermentation in small containers, gentle pressing ensures optimal vinification. Depending on the profile of the vintage, vatting lasts 12 to 15 days before maturing is carried out for 10 to 18 months in French oak barrels, with 60 to 85% new barrels

Zusatzinformationen

Zusatzinformationen

Name BEAUNE GREVES VIGNE de l'Entfant Jesus
Alkoholgehalt 0
Stück im Set 1
Flaschengröße (l) 0,75
Winzer Bouchard Père & Fils
Weinfarbe Rot
Cuvée Ja
Rebsorte Cuvée Rot
Jahrgang 2011
Falstaff Punkte 0

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