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FLEUR DE SAVAGNIN Bio Arbois AOP

FLEUR DE SAVAGNIN Bio Arbois AOP

Winzer / Hersteller: Domaine de la Tournelle
Jahrgang: 2018
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Savagnin
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 13%
7632318

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The barrels of this savagnin are regularily topped-up (ullage). It should be enjoyed at 12°C on... mehr

The barrels of this savagnin are regularily topped-up (ullage). It should be enjoyed at 12°C on asian or spicy dishes. 

100 % savagnin on grey marl soils. Barrels always topped.

Return of 35 to 40 hl/ha

Hand harvest and strong selection during harvest.

Pneumatic press for gentle extraction on whole clusters of grapes.

Indigenous yeasts, without sulphur added.

Settling of the must for 12 hours with no added product.

Start of alcoholic fermentation in tanks at temperatures inferior to 22°C controlled by a system of cooling coils.

Second stage of alcoholic fermentation in 228 litre barrels, no new barrels.

Malolactic fermentation in barrels the following spring with top-ups of the ullage every 10 days without So2.

For a mineral taste, vinification in old wooden barrels, on the lees. Barrels are regularly topped up for 18 months at least, with no added sulphite.

Bottling is according to Maria Thun’s lunar calendar. 

Zusatzinformationen über das Produkt mehr
Land: Frankreich
Region: Jura
Winzer / Hersteller: Domaine de la Tournelle
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Savagnin
Jahrgang: 2018
Verpackungseinheit: 1
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 13%
Bio: Ja
Cuvee: Nein
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2015 | 0,75l | 13%
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2016 | 0,75l | 13,5%
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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2018 | 0,75l | 12%
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2017 | 0,75l | 14,5%
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€ 29,80
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0,75l | 13,5%
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2016 | 0,75l | 15%
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2016 | 0,75l | 14%
inkl. MwSt. zzgl. Versand
entspricht € 136,00 / 1 Liter
€ 102,00
SAUVIGNON BLANC Sauvage SAUVIGNON BLANC Sauvage
Oberguess
2016 | 0,75l | 12,5%
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LES CHAILLEES de l'Enfer Condrieu AOP LES CHAILLEES de l'Enfer Condrieu AOP
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2011 | 0,75l | 13,5%
inkl. MwSt. zzgl. Versand
€ 68,60 € 98,00
LA FARAONA DO Bierzo LA FARAONA DO Bierzo
Descendientes de J. Palacios
2010 | 0,75l | 14,5%
inkl. MwSt. zzgl. Versand
€ 479,20 € 599,00
EXTRA BRUT Indigene Bio Cremant du Jura EXTRA BRUT Indigene Bio Cremant du Jura
Stephane Tissot
0,75l | 12,5%
inkl. MwSt. zzgl. Versand
entspricht € 44,00 / 1 Liter
€ 33,00
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