Dieser regionale rote Burgunder stammt aus der Einzellage „Les Longbois“ in Volnay sowie aus verschiedenen Weinbergen in Puligny-Montrachet.
Im Stil bleibt der Wein der klassischen, vom Terroir geprägten Handschrift Hubert de Montille's treu, zeigt jedoch heute eine ausgeprägtere Aromatik sowie seidigere und geschmeidigere Texturen, was ihn früher zugänglich macht, ohne dabei an Lagerfähigkeit zu verlieren. Das Weingut ist in Burgund dafür bekannt, einen hohen Anteil an ganzen Trauben zu verwenden – der genaue Anteil variiert je nach Cuvée, Rebsortenmaterial und Jahrgang.
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