Volnay Les Mitans Bio 0,75L 1er Cru
Die Lage „Mitans“ – abgeleitet vom Wort „Mitte“ – befindet sich in bemerkenswerter Position auf halber Hanghöhe mit östlicher Ausrichtung. Der Boden besteht im oberen Teil aus Kalkschotter, in der Mitte tritt das Gestein zutage, und im unteren Bereich dominiert tiefer liegender Ton. Diese geologische Vielfalt spiegelt sich im Charakter des Weins wider, der zugleich floral, geschmeidig und würzig ist.
Im Stil bleibt der Wein der klassischen, terroirbetonten Handschrift Hubert de Montille's treu, zeigt heute jedoch intensivere Aromatik sowie seidigere, geschmeidigere Texturen. Dadurch ist er früher trinkreif, ohne an Reifefähigkeit zu verlieren. Das Weingut ist bekannt für den gezielten Einsatz ganzer Trauben, wobei der Anteil je nach Cuvée, Rebpflanzmaterial und Jahrgang variiert.
224,00 €
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