Nuits-Saint-Georges aux Saints-Juliens Bio 0,75L Village
Die Lage verdankt ihren Namen einer Kapelle aus dem 6. Jahrhundert, die heute nicht mehr existiert. An ihrer Stelle wurde am Rand unserer Parzelle ein Kreuz errichtet. Der Weinberg liegt am Fuß des Hangs, an der Nordflanke, unterhalb des 1er Cru Les Thorey. In der Nase zeigt der Wein häufig blumige und sehr duftige Aromen. Er besitzt die feine Struktur und Anmut einer Ballerina und profitiert besonders von einem hohen Anteil an ganzen Trauben. Dieser zarte Wein entfaltet sich bereits in relativ jungen Jahren (nach etwa 3 bis 5 Jahren).
Im Stil bleibt der Wein der klassischen, terroirbetonten Linie Hubert de Montille's treu, zeigt aber heute eine intensivere Aromatik sowie seidigere, geschmeidigere Texturen, die ihn früher zugänglich machen, ohne seine Reifefähigkeit zu beeinträchtigen. Das Weingut ist in Burgund bekannt für die großzügige Verwendung ganzer Trauben, deren Anteil je nach Cuvée, Rebsortenmaterial und Jahrgang variiert.
85,00 €
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