Dieser feine und elegante Pinot Noir stammt aus dem Coucherias-Terroir, das in oberer Hanglage liegt und sich durch flache Böden aus rötlich-braunem Kalkstein auszeichnet. Die Reben, die 1964 und 1981 gepflanzt wurden, verleihen dem Wein seine unverwechselbare Eleganz. Mit einer Reifezeit von 3 bis 5 Jahren oder mehr entwickelt der Wein seine volle Finesse.
Er passt besonders gut zu Geflügelgerichten, traditioneller Burgunderpastete, einfach geröstetem oder gegrilltem Fleisch sowie gereiftem Käse. Ein Pinot Noir, der mit seiner Eleganz und Vielseitigkeit überzeugt.
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