Dieser Mâcon-Villages stammt aus mehreren Parzellen mit über 30 Jahre alten Reben, die auf 200 Metern Höhe auf tiefen Ton-Kalkstein-Böden wachsen.
Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, bevor der Wein in großen 45hl-Fässern reift. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Chardonnay mit eleganter Struktur, mineralischer Frische und harmonischer Fülle – ein authentischer Botschafter seines Terroirs.
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