Clos de la Crochette 0,75L Mâcon-Villages AOP
Dieser 100% Chardonnay aus biodynamischem Anbau wächst auf über 30 Jahre alten Reben in 200 Metern Höhe auf südlich ausgerichteten Lagen. Die Ton-Kalkstein-Böden prägen seinen mineralischen Charakter, während die spontane Gärung mit einheimischen Hefen seine Authentizität bewahrt.
Nach der Reifung in großen 45hl-Fässern und 500L-Demi-Muids präsentiert sich der Wein mit straffer Struktur und präziser Fokussierung. In der Nase dominieren Zitrusnoten und gelber Apfel, begleitet von feiner Würze und einem dezenten Hauch von Eichenholz. Trotz der Reife des Terroirs zeigt er sich elegant, geradlinig und frisch – ein ausdrucksstarker Chardonnay mit großem Potenzial.
37,50 €
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