Côtes de Nuits 0,75L Village

Seit 1990 vinifiziert Sylvie Esmonin auf ihrem 7-Hektar-Weingut elegante, charaktervolle Weine. Dank alter Rebbestände ihres Großvaters und gezielter Vinifikation – teilweise Ganztrauben, Kaltmazeration, Ausbau in neuem Holz – entsteht ein Pinot Noir mit feinem Duft nach roten Beeren, Würze und floralen Noten.

Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, seidig und präzise, mit bestens integrierten Tanninen und schöner Länge. Ein vielschichtiger Burgunder mit Lagerpotenzial, der bereits auf Village-Niveau überzeugt.