Domaine de l’Ausseil

Domaine de l’Ausseil

Typisch für die Weine der 2001 in Latour de France im Roussillon gegründeten, 12 ha großen Domaine sind Frische, Finesse und Eleganz. Jacques de Chancel bewirtschaftet das Familienweingut biodynamisch (Ecocert-zertifiziert), arbeitet bäuerlich-handwerklich. Auf kargen Gneis- und Schieferböden entstehen aus bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken authentische, sehr preiswerte Weine aus regionaltypischen Rebsorten wie Macabeo, Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah.

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