Pinot Noir Confedentiel Bio 0,75L Côte du Jura
100% Pinot Noir von alten Reben aus dem ansonsten sehr schwierigen Jahrgang 2021. Dieser Wein ist eine einmalige Cuvée aus den besten Trauben, die normalerweise in separaten, parzellenspezifischen Abfüllungen (Sous La Tour & Barberon) vinifiziert werden. Die Trauben werden von Hand geerntet, mazerieren für eine kurze Zeit vor dem Pressen und reifen 18 Monate in neutralen Fässern. Der Wein wird ungeklärt, unfiltriert und ohne zusätzliche SO2-Abgabe abgefüllt.
57,70 €
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