Ein Wein mit unglaublicher Tiefe, großer Eleganz und begeisternder Mineralität! Der prägnanteste Ausdruck des mineralischen Bodens in den Weingärten von Binet & Jacquet (Schist = Schiefer). Mourvèdre-Trauben aus "Bouzigues", dem besten Weinberg der Winzer, niedrige Erträge, extrem hoher Qualitätsanspruch, daher nur in den besten Jahren in kleinen Mengen produziert, 3 Jahre in Steingut-Amphoren gereift.
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