Rote Cuvée aus Grolleau Noir, Grolleau Gris, Gamay, Cabernet Franc und etwas Chenin Blanc; 30 Jahre alte Reben auf Ton, Kies, Schiefer; die Rebsorten werden separat vinifiziert, rund 8 Monate in großen Holzfässern gereift und erst 6 Wochen vor der Abfüllung verschnitten.
Ausdrucksstarke Nase nach Brombeeren, Himbeeren, Kardamom und frischen Feigen, leicht (11,5 % Alk.), fruchtig, spritziger Abgang.
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