Der 2020 Boudinerie zeigt nach einem typisch reduktiven Ersteindruck herrliche Aromen von Sauerkirschen, Brombeeren und Veilchen, die recht reif und hübsch sind. Am Gaumen ist er üppig, lebhaft und lebendig, mit einer schönen Dichte und Länge. Es zeigen sich reife, saftige rote Früchte, Erd- und Mineralaromen, die sich im erfrischenden Abgang fortsetzen. Ein sehr schöner und vielseitiger Wein, der zu Aufschnitt, Hähnchen- und Schweinegerichten sowie milden Käsesorten passt. Kühl servieren und genießen!
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