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SAINT COSME Cote Rotie AOP

SAINT COSME Cote Rotie AOP

Winzer / Hersteller: Château Saint Cosme
Jahrgang: 2012
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Syrah
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5%
7655612

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Saint Cosme - Côte-Rôtie 2012 100% Serine (ancient syrah) Full clusters. Schistes... mehr

Saint Cosme - Côte-Rôtie 2012
100% Serine (ancient syrah)
Full clusters.
Schistes from the sloape of La Viaillère
Aged for 12 months. 40% in new oak. 60% from one year old barrels.
If you want to have a larger view of my work in the Côte-Rôtie, you could maybe read the texts that I sent to
you since 1998, and retaste some old bottles. These texts talk about every vintage with its own specificity.
2013 has been my 17th vintage in the Côte Rôtie and I have to say that my love for this terroir remains
entire. I understand it better and better, I least I hope so. But more you know it well, more you understand
everything that can be done to improve the wine even more. I can never get bored with the Côte-Rôtie as
something different, new and interesting always happens. A terroir that is able to maintain the interest so
high is a great one. The 2012 is fresh : just imagine that the Côte Rôtie would be in a higher altitude and
that would give the 2012. The profile is very aromatic and charming, which is an important dimension :
beauty without charm is nothing isn’t it ? Those who look for overipening and weight in a Côte-Rôtie are
wrong : a Côte-Rôtie has to be made like a Burgundy : with gentleness.
Violet, graphite, cold ash, ancient roses, liquorish
Bottled without any filtration

Zusatzinformationen über das Produkt mehr
Land: Frankreich
Region: Rhone
Winzer / Hersteller: Château Saint Cosme
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Syrah
Jahrgang: 2012
Verpackungseinheit: 1
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5%
Bio: Nein
Cuvee: Nein
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