Hominis Fides Bio 0,75L Gigondas AOP

Der Wein präsentiert sich in einem tiefen, lebhaften Rubinrot und verströmt intensiv duftende, mineralische Aromen. Noten von  Herzkirsche, roter Johannisbeere und Cassis werden kunstvoll durch Anklänge von Sternanis, weißem Pfeffer und intensiven Blüten ergänzt. Am Gaumen entfaltet er ein dichtes Geflecht aus Kirsche, rotem Beerenlikör, Lavendel und Lakritz, das sich langsam mit etwas Luft öffnet. Trotz seiner jugendlichen Primäraromen zeigt er ein enormes Potenzial und verspricht eine hervorragende Entwicklung. Der Abgang ist lang und wird von Gewürzen und mineralischen Nuancen getragen, während jugendlich straffe Tannine dem Wein Struktur und Tiefe verleihen.

Parker über: Gigondas Hominis Fides
"The 2021 Gigondas Hominis Fides boasts huge black cherry and blackberry fruit, accented by hints of peppery spice, cedar and vanilla. It's full-bodied, rich and concentrated, with a long, velvety finish. There's really no hint of this being a difficult year in the Southern Rhône, testament to the hard work put into the vineyards by proprietor Louis Barruol and his team."