Château Beaucastel rouge Bio 0,75L Châteauneuf-du-Pape AOP

Eine tiefgründige, recht kräuterige Note entfaltet sich, begleitet von Lakritze und zerdrückten Heidelbeeren neben der Cassisfrucht. Dieser Wein ist vollmundig, kraftvoll fruchtig, dicht und von großer Tiefe. Er legt sich wirklich intensiv und reichhaltig auf den Gaumen mit seiner ausgeprägten Frucht. Die Tannine sind reif, fein und zahlreich, durchtränkt von Brombeersaft, der sich in einem langen Abgang entfaltet. Dieser Châteauneuf ist sicherlich einer der gelungeneren dieses Jahres und wird sich gut entwickeln. Es handelt sich um eine von Mourvèdre dominierte Ausprägung von Beaucastel - sie enthält mehr als üblich, mindestens 35 % und wahrscheinlich mehr. Grenache und Cinsault werden in Zement fermentiert, während Syrah und Mourvèdre in Foudre gären.