Omnia 0,75L Châteauneuf-du-Pape AOP
Grenache noir mit etwas Syrah und Mourvèdre, aus 9 verschiedenen Parzellen – ein schöner Spiegel des Châteauneuf-Terroirs. 18 Monate teils in großen, teils in 500-l-Holzfässern und Betontanks gereift.
Ein kräftiges Karmingranat mit violetten Reflexen und breiten Ockerrandreflexen erweckt die Aufmerksamkeit. Die schwarze Beerenfrucht wird von einer zarten Nussigkeit unterlegt, während Nuancen von Jod und Tapanade eine interessante Tiefe verleihen. Ein Hauch von Reduktion verleiht dem Bukett eine individuelle Note. Am Gaumen präsentiert er sich saftig mit Aromen von roten Kirschen und einem subtilen Hauch von Sardinen, begleitet von feinen Tanninen, die das Erlebnis abrunden.
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