Nebbiolo 0,375L Langhe DOC

Der Wein zeigt sich in einem granatroten Farbton, dessen Intensität je nach Jahrgang variiert. Sein Bouquet ist zart und angenehm, mit dominierenden Noten von Himbeere und Veilchen, ergänzt durch sekundäre Aromen, die beim Altern an die des Barolo erinnern. Im Geschmack präsentiert sich der Wein als vollständig und verführerisch harmonisch; seine Eleganz gleicht die etwas geringere Struktur im Vergleich zu Barolo aus.

Am besten dekantiert und bei Temperaturen zwischen 18 und 20 °C serviert, eignet er sich hervorragend zu allen Gängen eines Mahls. Besonders zur Geltung kommt er in Kombination mit reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten, sei es frische Pasta mit kräftigen Fleisch- oder Gemüsesoßen oder gegrilltes und gebratenes rotes Fleisch. Auch zu milden und zarten Blauschimmelkäsesorten passt er ausgezeichnet.