Ornato 0,75L Barolo DOCG
Der Wein stammt aus einer kleinen Auswahl von Nebbiolo-Trauben aus den familieneigenen Weinbergen der Cascina Ornato in Serralunga d’Alba, einer der geschichtsträchtigsten und renommiertesten Lagen der Barolo-Region. Dieses Gebiet ist bekannt für Weine mit großer Struktur, kräftigen Tanninen, Frische und außergewöhnlicher Langlebigkeit.
Die Vinifikation erfolgt bei hohen Temperaturen in Edelstahltanks mit einer 30-tägigen Mazeration. Anschließend reift der Wein für etwa 30 Monate in großen Eichenfässern (Botti), wobei ein kleiner Teil in den ersten 12 Monaten in französischen Barriques ausgebaut wird.
Dieser Wein war der erste Single Vineyard Barolo, den die Familie Pio im Jahr 1985 auf den Markt brachte. Er zeichnet sich durch große Struktur, Kraft und Konzentration aus und besitzt ein beeindruckendes Reifepotenzial. Aufgrund der begrenzten Erntemenge wird er nur in kleinen Mengen produziert.
129,00 €
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