Valfaccenda rosso Bio 0,75L Roero DOCG
Die Trauben stammen aus mehreren Weinbergen in Canale und in der Gemeinde Santo Stefano Roero. Die MGA sind Mompellini, Loreto und San Grato. Diese verschiedenen Weinberge haben unterschiedliche Altersstufen und liegen hauptsächlich auf sandigen Böden mit geringen Mengen an Ton; die Lagen variieren von Südwest, Ost und West.
Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, abhängig von jedem Jahrgang, den Pflanzen und der Exposition. Der Wein ist das Ergebnis verschiedener Fermentationen und Mazerationen, die einige Wochen dauern; dieser Zeitraum kann je nach Jahrgang und dessen klimatischen Bedingungen variieren.
31,90 €
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