CERASUOLO DI VITTORIA Bio Cerasuolo diVittoria DOCG

Die Architekten Titta Cilia und Giusto Occhipinti möchten auf ihrem 1980 gegründeten, rund 20 Hektar großen Weingut das Terroir ihrer Heimat Vittoria mit deren Böden und regionstypischen Rebsorten (Inzolia, Frappato, Nero d’Avola ...) möglichst unverfälscht zum Ausdruck bringen, durch Weinbereitung in Amphoren. Auch dank dieser handwerklichen, naturnahen Arbeitsphilosophie sind die Weine sehr eigenständig und individuell. Cerasuolo verfügt über ganz eigene, spannende Noten. Neben Aromen von kleinen roten Früchten, Erdbeeren und Kirschen findet man Anklänge von Ingwer und Feigen in Duft und Geschmack. Die große Frische und die eher schlanke Struktur machen ihn zu einem Alltagsbegleiter auf hohem Niveau.